Tags: i-протеин

8



Сегодня моему жж исполняется 8 лет.
И пусть первое время он практически пустовал, 8 лет - это серьезная цифра. Я в этом возрасте уже пошла в третий класс. ;)
Когда я только начинала этот блог, я не думала, что он будет кому-нибудь интересен, кроме знакомых и пары-тройки случайно забредших людей. Но время шло, записи копились, и вот, вас уже больше 4-х сотен! :)
Это очень здорово, потому что мой жж - это простой мой жж. Мои впечатления, мои (не самые сокровенные) мысли, моя семья и путешествия. Я не ставлю себе рамок типа "о, об этом лучше умолчать, чтобы не терять друзей". И мне очень приятно, что все это интересно другим людям, у которых тоже замечательная и наполненная событиями жизнь. Я очень-очень вам всем рада, серьезно! :)
И что бы ни говорили о "затухании" ЖЖ в целом, по-моему, это отличная платформа, которой я не вижу альтернатив. Соцсети - хорошо, но в микроблоках на стенках не напишешь подробный отчет, да и посты эти быстро затеряются в новостной ленте. ЖЖ предполагает хороший такой объем информации. Лично я не знаю других таких сервисов (не считая малоактивных дари, даркдайри и блогспотов), а вы?
Почему вы начали вести жж? Какие видите плюсы и минусы?



Collapse )

Протеиновый торт



Первый протеиновый торт пошел! :)
Это был внезапный заказ на день рождения подруги. Именно заказ, а не подарок, заказывала девочка, с которой я не знакома.
Торт должен был быть по-максимуму фитнесовым, но праздничным. Времени было мало и думать надо было быстро.
В итоге смело могу утверждать, что получилось вкусно и красиво. Подруга написала, что ели и нахваливали всей качалкой, а мне хватило остатков, чтобы соорудить себе пирожное - и это было сплошное удовольствие.
Конечно, он не безуглеводный, учитывая наличие какао, нутовой муки, ягод и яблочного пюре, но тут уж каждый извращается, как может, и по необходимости заменяет, чем может. :) И, да, вместо целых яиц можно использовать только белки. И еще, хотелось бы добавить, что по структуре коржи отличные, но в самостоятельном виде, как кексы, они суховаты, им нужны крем и пропитка.

Collapse )

Качковский заварной крем



Наверняка я не первая, кто додумался приготовить крем подобным образом. Но в данном случае я не пользовалась никакими сторонними источниками, а руководствовалась лишь своими мыслями и предпочтениями.
Все (ну, очень многие) любят заварной крем. Это действительно очень вкусная штука, которая одинаково хорошо и как крем для торта, и как десерт с ягодами/фруктами, и просто как что-то, что можно намазать на хлеб. В состав классического заварного крема входят молоко (или сливки), желтки, сахар и немного муки. Не критичный, но и не самый здоровый состав.
Я предлагаю вариацию, которая ничуть не проигрывает по вкусу старой доброй классике, а по нутриентам однозначно выигрывает. Серьезно. Это и десерт, и завтрак, и post-workout meal, и перекус перед сном, в зависимости от ваших предпочтений в питании.
Кстати, практически открытием для меня стал красный апельсин - я как-то подзабыла об их существовании, но именно красные дают яркий и интересный вкус. На фото как раз апельсиновая вариация, от базовой на вид отличается только оттенком.

Collapse )

Банановое мороженое

0_KA1853777

Многим известно, что замороженный и затем пюрированный банан - отличный десерт, по консистенции удивительно похожий на сливочный пломбир.
А если добавить туда белковую составляющую, получается вполне себе полноценный завтрак. Что здорово в этом мороженом - его не нужно перемешивать каждые полчаса, кристаллы льда не образуются и структура остается гладкой.

Collapse )

Кекс в кружке 2

Я уже не раз постила фотки этих кружкокексов. Пока что это самый удобный и вкусный для меня завтрак. Каша и хлопья надоели, выпечка - суховато, а эта штука идеальна. Плотная корочка, а начинка нежная, горячая и влажная. Ну да, эти эпитеты офигенно смотрятся вместе, но так оно и есть :D
Я готовлю его в пароварке. Во-первых, нет риска, что он попрет за пределы кружки и загадит микроволновку, во-вторых, получается как раз вышеописанная консистенция. Вечером смешиваю в кружке сухие ингредиенты, утром добавляю жидкие и заряжаю в пароварку сразу на 45 минут - может, можно меньше, но мне этого времени как раз хватает на стакан воды/душ/банан и всякое такое.




Collapse )

Breakfast 1.8



Кекс в кружке дубль 2. Он не вылез за пределы емкости и не пытался захватить близлежащие территории, но фотогеничности у него ноль. Быстро поднялся и так же быстро опустился, не оставив надежды запечатлеть симпатичную шапочку. Так что лучше есть его в уголке и никому не показывать.
Но я покажу и расскажу, из чего это сделано. Алекс говорит, это фетишизм.

Collapse )

Нутово-протеиновые маффины



Еще один мой довольно частый завтрак. В основе этих маффинов - рецепт нутового пирога, который в разных вариациях встречается во многих кулинарных блогах.
Ну, и у меня тоже есть свой вариант :)
Мне очень нравится выпечка с нутом, он дает некий ореховый привкус, и сами кусочки нута в тесте похожи на орехи.

Collapse )

Протеиновые шоколадно-апельсиновые маффины

Эмпирическим путем я выяснила, что на завтрак нужно жрать белок. Углеводы - весело и вкусно, но 3/4 пирога насыщают на пару часов, не более.
Уже который день я завтракаю такими вот маффинами, немного варьируя состав - вместо апельсина можно добавить лимон или кокосовую стружку, помиксовать специи и все такое.
Кстати, добавила пару новых тегов - t-ЗОЖ и i-протеин, все-таки сладкие ухищрения на тему полезной еды в моем жж тоже имеются.
В общем, такой вот рецепт. Белка - завались, углеводы - имеются, КБЖУ считать не умею, опрометчиво ориентируюсь а желудок :)
Мисочку приперла из токийского Диснейленда.



Collapse )

Collapse )