Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

日本ー2



После некоторого количества размышлений и перетасовок решилось, что я всё же буду жить в Нэдзу, в давно знакомом и почти родном доме, и это меня здорово успокоило: во-перых, с этим районом много связано, во-вторых, я хорошо его знаю, а в третьих, Уэно, до которого отсюда рукой подать — это местный маленький центр мира, от которого можно легко и просто добраться практически в любую точку Токио. А ещё это значило, что я снова буду возвращаться домой мимо светящегося золотом Бэнтэн-до и тёмной глади прудов, и в любой момент могу сбегать до лабиринта торий в Нэдзу-дзиндзя, а ещё я впервые буду жить здесь одна, а значит, исследовать Янэсен можно будет бесконечно. Ну и вообще — возвращаясь в Японию и в Токио, я всегда ощущаю себя так, будто возвращаюсь домой. Возвращаясь в такой знакомый дом — чувствую это вдвойне.
Конец марта и начало апреля были холодными. В Японии, естественно, обращаешь больше внимания на погоду, потому что большую часть дня проводишь на улице, да и климат в помещении напрямую зависит от температуры окружающей среды. Есть забавное различие между японцами и переехавшими сюда русскими: первые, если холодно, могут и куртку дома накинуть, вторые же греют воздух до привычных 20-25 градусов, и ограничиваются футболкой. Исключения можно встретить в обеих категориях, а у меня пока какой-то средний вариант: я стараюсь не злоупотреблять кондиционером, памятуя о словах моего сенсея, что мы живём в стране без ресурсов, но натягивать много одежды тоже как-то некомфортно, поэтому, ну, я просто закаляюсь.

P.S.

ЖЖ настаивает на написание поста в новом редакторе, а старый пренебрегает своими обязанностями понятно, почему, так что я в курсе про убогое форматирование. :/





Collapse )

[日本]45

DSC08438777.jpg

О да, я наконец разобрала фотографии с нашего семейного уикенда в Фукусима!
У меня язык не поворачивается назвать его иначе, как семейным, и, я думаю, соучастники на меня не обидятся — время, которое мы провели вместе в разных городах и странах, было хоть и не таким долгим, но наким насыщенным, и я поймала себя на мысли, что в основном мои японские друзья давно и прочно воспринимаются мной именно как семья: отношения, в которых больше допущений, больше уравновешенности, меньше встреч (преимущественно из-за расстояний), но есть постоянная и прочная связь. Это осознание делает меня счастливее.
Так вот, мы поехали в гости к моей японской фее (которая сама меня нашла за несколько лет до этого, что вообще удивительно), а фея с мужем ведут кочевой образ жизни, на тот момент, например, это была Фукусима, префектура, в которой я ещё не была. Сейчас, увы, её название тесно связано с недавней катастрофой, и, предвосхищая возможные вопросы, скажу: никто не зелёный и не светится, вместе с пронгнозом погоды по телевизору показывают уровень радиационного фона, и он нормальный (и ниже московского, кстати), и из внешних проявлений последствий я видела лишь контейнеры с заражённой землёй, которые выглядят грустно и даже укоризненно, по отношению к человеку как к виду, разумеется. В целом Фукусима запомнилась мне как сплошные зелёные холмы и горы, потому что в городах мы толком и не бывали, не считая дома Тани и Коичи на берегу реки. :D Коичи, с которым я наконец познакомилась только в этот раз, уже заочно успел стать для меня особенным, потому что именно с ним я советовалась насчёт правильного написания фразы フォ—スととにあれ (татуировка на левой руке). Коичи — такой же фанат Star Wars, как и я, и, как выяснилось, мы оба особо выделяем 5 эпизод.
И вот, ранним утром мы с Аоуда-сан и его дочерью Анной (не встречала сочетаний имя+фамилия, которые звучат красивее, чем Анна Аоуда) загрузились в супер-огромную машину, заехали и дополнительно загрузили её едой из Hanamasa, и покатили в Фукусима. Планов я толком не понимала, но мне и не надо было, о чём бы вся компания не договорилась, всё было бы отлично. :)
...ребят, кто читает это — я вас очень люблю, и крепко обнимаю прямо сейчас! И передайте всё тем, кто не читает.

Collapse )

2019.1



Итак, ежегодный новогодний фотоотчёт в двух томах.
Я всё ещё обожаю Новый год, и мы по традиции встречаем его у брата: за городом, в заснеженных домах, среди ёлок, я чувствую волшебство праздника гораздо сильнее, и вообще не могу представить, как встречать его в городах, несмотря на то, что они сказочно украшены, и всячески поддерживают новогоднюю атмосферу. Здесь есть ощущение некоторой изоляции от внешнего мира — только ты, твои близкие и новогоднее чудо, и практически ничто не способно вторгнуться в этот уютный мирок. Мы каждый раз очень готовимся к встрече, каждый раз тонем в ворохе упаковочной бумаги (наконец-то такой повод накупить друг другу приятностней!), и в пакетах со сладостями, и еловых гирляндах, и километрах блестящих ленточек, и эти приятные хлопоты — тоже не всегда простые, но это ритуал, перезагрузка, и, может, дело даже не в смене календаря, а в том, что раз в год такая перезагрузка нужна: даже если было много замечательного, нужно как следует потрясти гривой и сбросить космический мусор. Я отпустила 2018 с огромной благодарностью (чего стоят одни только японские месяцы!), хоть в декабре он и начал набивать нам всем до смешного одинаковые шишки (эй, мне вполне хватает еловых).
Да и кто, собственно, знает, где та точка отсчёта, с которой планета начинает новый виток вокруг Солнца? Самая точная — та, в которую верит несколько миллиардов, представьте, какое это волнение Силы, так что самое время наполняться радостью, наполнять радостью других посредством пожеланий и подарков, и проводить инвентаризацию внутри и снаружи.

Если новогоднее настроение уже начало отпускать вас, вот ещё небольшая порция ;)


Collapse )

2018.1



Первый рассвет нового года.
Как здорово, что не нужно прилагать дополнительных усилий, чтобы его встретить - организм давно уже встает сам, даже если не ложился. :D
Ну что, все, наверное, уже разобрали елки, поснимали с люстр гирлянды и задвинули на антресоли коробки с елочными игрушками? Я нет :D Но, я думаю, все чувствуют, что Год Собаки еще только готовится наступить. Вообще, кого ни спроси, все хором считают, что логично отмечать Новый год в начале весны (вы серьезно? Начинать отсчет с какого-нибудь 01.03, а не с 01.01, или вообще поменять всю систему летоисчисления?), как принято у многих народов, но даже если не брать во внимание тот факт, что весенний НГ - абсолютно языческая тема, что не слишком хорошо для страны, где уже много веков государственной религией является православие (давайте тогда вести отсчет с Рождества), это будет уже не то. Для России Новый год абсолютно прекрасен тем, что он делит зиму пополам - на волшебное ожидание и отходняк. Тем, кто зиму не любит, это дает шанс на выживание посредством праздничных потряхиваний, иначе все они впали бы в депрессивную спячку, и многие сферы жизни (и экономики, если глобально) провисли бы нафиг. Для тех, кто любит это время года, долгие зимние месяцы все же чреваты тотальным ориентированием внутрь себя, особенно если никуда не выезжать и ни на чем не кататься. И, если более-менее серьезно относиться к восточному гороскопу, это отличная вэлкам-пати для грядущего года, тем более что к концу даже самые активные знаки, как показывает практика, устают, а достается людям.
Сегодня - немного утренних фотографий, и парочка вечерних.

Collapse )

JP 11.1



Сегодня про еду, потому что ресторан.
Мы решили пообедать в 京亭 ("Кё-тэй", если не ошибаюсь), красивом и старом рёкане в Сайтама. У них и сайт есть.
Там есть несколько обеденных залов на разное количество человек, мы взяли в западном стиле, со стульями - чтобы родителям подруги было максимально комфортно. 8 перемен блюд, включая десерт, и все они прекрасно помещаются (хотя поужинать уже не выйдет). Специалитет местной кухни - рыбка аю, что нерестится в реке Аракава, на берегу которой стоит ресторан.
Ресторанным критиком мне не быть, еда для меня - больше топливо, чем досуг, и я бываю в более-менее приличных заведениях от силы несколько раз в год, но...
Было офигительно, потому что это была понятная, с естественными вкусовыми сочетаниями, приготовленная деликатно, с пониманием и уважением к вкусовым особенностям каждого ингредиента, еда. Ни изворотливых сочетаний, призванных удивить искушенные желудки, ни сложносочиненных композиций, но логичный и легкий союз компонентов, непринужденно-изящная сервировка - все, чтобы получить удовольствие именно от еды, от мастерства и искусности шефа, а не от его фантазии.

Collapse )

B-Day



У меня не было постов про что-то домашнее, отчасти потому, что Япония занимает мою реальность практически целиком, отчасти - потому, что в Инстаграм появилась такая забавная штука, как истории, и я скидываю туда все повседневное, чем хочется поделиться, от утренних плошек с ягодами до раскрашивания тачек карпами и самураями. То ли дело было раньше - сфоткал, скинул на комп, обработал, закинул на фликр.
Но благодаря вашим комментариям я знаю, что многие пришли сюда не только из-за путешествий, но и с удовольствием читают мои посты про праздники и дом, и мне очень приятно получать теплые слова в адрес меня и моей семьи. Иногда приходиться выбирать между излишней публичностью и тем потрясающем ощущением, когда мы заочно испытываем приязнь не только к авторам блогов, но и их близким и друзьям. К сожалению, красивая картинка вызывает у кого-то и негатив, и зависть, и не всегда удается объяснить, что нельзя желать прожить чью-то жизнь, кроме своей.
Ладно, это все лирика, а у меня тут накопилось немного фотографий, и я хочу с вами поделиться.
Например, небольшая с моего др, который я часто отмечаю по стопицот раз - с родными, с друзьями, потом с друзьями, которые отвалились в первый раз, потом к папе съездить, и все такое. Не то что бы мне нужно столько внимания, но чем больше праздников, тем лучше, правда?

Collapse )

kotokhira.art

Друзья!
Как, наверное, многие знают, я еще и рисую. Иногда много, иногда мало.
Я решила сделать в инстаграме отдельный профиль под свой арт, потому что основной не вмещает все и сразу - получается каша, а так можно полноценно делиться фотографиями процесса, результата и разных нюансов. Так что подписывайтесь! ;)
https://www.instagram.com/kotokhira.art/
Пока что там совсем мало народу, но я, например, очень люблю следить за творчеством других художников. Думаю, вам тоже будет интересно.

Giveaway

Я обещаю добраться до блога в ближайшее время, а пока что в инстаграме раздаю японские шоколадки в формате giveaway.
Это пакетик знаменитого малинового кит-ката и Meiji с зеленым чаем, а еще парочка кавайных ластиков в форме онигири и единорога лавандового оттенка.
Заходите, участвуйте, все только началось, у вас большие шансы. :)

2017 vol. 3



Зимой, говорят, дни короткие. Неправда. Зимой дни длинные. В одном предрассветном или сумеречном часе можно уместить два или три обычных.
Я очень люблю это пограничное состояние, когда уже вот-вот, но время еще есть. Это драгоценные минуты - это граница между ночью и восходом, или днем и закатом, граница между мирами, мыслями, состояниями. Легко грустить и быть одиноким днем, когда свет заполняет углы, и мыслям, и телу, некуда деться. Но здесь, на границе тьмы и света, ты балансируешь, как эквилибрист, и, как в сказке о Синей Птице, видишь душу и суть вещей, и невозможно не любоваться этим.
Сила вокруг тебя, везде, между мной, тобой, деревом, камнем... (с)

1-го января рассвет в 9 часов. Это значит, чтонужно поставить будильник на 8, и у меня есть 2 или 3 часа крепкого утреннего сна.
Каждый раз я думаю, что приду с улицы и посплю немного, и каждый раз ничего не выходит.
Поэтому ровно в 8 я мягко сползаю с кровати, ныряю ногами в уютные джоггеры и тихо выскальзываю на кухню. По пути от лестницы до раковины собираю за собой пушистый попискивающий хвост из 4-5 кошек. Разрушений, впрочем, особых нет - под утро мы постарались убрать с праздничного стола все то, что могло стать добычей котят. Разве что на плите покоится плюшевый петушок. Нет, ребята, говорят, в этом году готовить курицу - моветон.

Collapse )

2017 vol.1



Год номер 2016 страдал, кряхтел, и не хотел уходить. Не знаю, как для кого, но для моей семьи високосный год всегда високосный - нет, это не психосоматика, и не всегда он бывает тяжелее обычного года, но если ряду неприятных событий суждено произойти, такой год постарается собрать их все, аки покемонов.
2016 очень старался! Ему бы медаль за волю к победе - даже уползая, несчастный старик, осознавая, что в оставшиеся часы ничего глобального сделать уже не удастся, напоследок грохнул бутылкой сладенького детского шампанского. Она бомбанула так, как не снилась чемпионам Формулы 1, равномерно уделав всю кухонную зону. Ну, мы протерли по-быстрому и продолжили встречать. Но остаток вечера и еще пару последующих дней прилипали носками и ногами к полу. Особенно комично прилипали кошки, отрывая лапки от плитки с непередаваемой смесью удивления и отвращения на пестрых мордочках.
Была еще парочка фейлов, но детское шампанское было самым коварным. Я утром взяла яблоко с подноса и не сразу сообразила, почему у него такая липкая и сладенькая шкурка.
Не хочу подводить конкретные итоги ушедшего года - многое сделано, многое не сделано, и обрисовывать четкие планы на 2017 тоже не хочу - меня угнетают любые дедлайны. Единственное, хочу сказать, что я собой горжусь - что бы ни происходило, ни одного неправильного решения, ни одного слова или мысли, о которых я бы пожалела. Вокруг нас очень много мнений, информации, дорогих нам людей, которые хотят помочь советами, опытом, знаниями, но нужно четко понимать, какие из них пересекаются с твоим путем, а какие - нет. Для этого нужно смотреть глубоко внутрь себя, обращаться к самому глубинному "я", тому спокойному, мудрому и непоколебимому. Одной из летних ночей голос в телефонной трубке весело сказал мне: "Вы это серьезно? Прислушиваетесь к кому-то, кроме себя?" WTF! Пожалуй, лишь для того, чтобы услышать слова внутреннего "я" из еще чьих-то уст. Вы не представляете, именно так оно и происходит - мою мысль просто повторяют слово в слово! Все ответы - внутри, а вот ключи - снаружи, и чаще всего это люди.

Весь год мы мотались по разным частям света, открывали самих себя и друг друга заново, и вот, как обычно, под конец мы собираемся вместе, и с каждым годом все сильнее, и начинает образовываться с самыми разными людьми. Знаете, когда смотришь человеку в глаза и понимаешь, что у него в сердце для тебя особое место, и его родина и места силы тоже немного становятся твоими, и вот так, по кусочкам, можно собрать в сердце весь мир.

В один момент ты понимаешь, что все твои осознания четко связаны с основными принципами всех настоящих религий и учений. Есть у Кастанеды строки, которые я помню наизусть. Есть такие сроки и в Евангелии, все это - об одном и том же, вопрос лишь в том,какая формулировка тебе ближе на данный момент.

Он только что обнимал эту огромную Землю, но поскольку он такой маленький, то все, что он может сделать - это только плавать в ней. Но Земля знает, что он любит ее, и заботится о нем. Именно поэтому жизнь Хенаро наполнена до краев, и его состояние, где бы он ни был, будет изобильным. Хенаро бродит по тропам своей любви и, где бы он ни находился, он полный.
Дон Хуан присел перед нами на корточки. Он нежно гладил землю.
- Это предрасположение двух воинов, - сказал он. Эта земля, этот мир.- Только если любишь эту землю с несгибаемой страстью, можно освободиться от печали, - сказал дон Хуан. - Воин всегда весел, потому что его любовь неизменна.
- Это милое существо, которое является живым до самой последней пылинки и понимает каждое чувство, успокоило меня. Оно излечило мою боль и, наконец, когда я полностью понял мою любовь к нему, оно научило меня свободе.


Collapse )