Пруфпик, Кай атакует!
Маффины простые, быстрые и вкусные, из серии "смешал-положил-испек", можно добавить любые сухофрукты и орехи. Хорошо на завтрак вприкуску с овсянкой, сэр :)
270мл цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя
50г овсяных хлопьев
130г тростникового сахара
2 ч.л. корицы
1 ч.л. соды
1 яйцо, слегка взбить
150 мл ряженки
1 ч.л. ванильной эссенции
6 ст.л. растительного масла
175г изюма
85г орехов (у меня миндаль)
В большой миске смешать муку, овсянку, сахар, корицу, разрыхлитель и соду.
Отдельно взбить яйцо с ряженкой. растительным маслом и ванилью.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать. Добавить орехи и изюм.
Разложить тесто по формочкам и выпекать 20-25 минут при 180С.
