?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Постное печенье "Walkers"



Стопицот лет не выкладывала всяких рецептов, потому что я сейчас сладости редко готовлю - мужикам оно не очень-то ннада, а мне и просто шоколада вполне хватает.
Но форму-то надо поддерживать, так что вот испекла кексики и печенье. Веганское. Отсюда.
Очень брутальная выпечка. :3 В тесте нет сахара, сладость достигается за счет изюма и шоколада, а ром и крупно рубленный фундук придают печенькам мужества. :D

Рецепт сразу с моими изменениями:

225г цельнозерновой муки
15г овсяного толокна
75г овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. л. кленового сиропа
80 мл растительного масла
100 мл темного рома
вода/молоко/сок до нужной консистенции теста
100г горького шоколада (поломать на мелкие кусочки)
100г дробленого фундука
50г изюма

Смешать все сухие ингрдиенты, добавить масло и тщательно перемешать. Добавить кленовый сироп и молоко/сок, чтобы тесто было рыхлым, но при этом держало форму. Добвить шоколад, орехи и изюм, хорошо перемешать. Если тесто будет рассыпаться, можно добавить еще немного жидкости. Сформировать из теста шарики, приплюснуть, выложить на противень и выпекать ~15 минут при 180С. Немного остудить на противне, и в путь :)


Profile

kotokhira
kotokhira

Tags

Powered by LiveJournal.com