kotokhira (kotokhira) wrote,
kotokhira
kotokhira

Category:

Дважды творожный пирог с черникой



Теперь банановый в формате инстаграма :3 и на основе этого рецепта. 
Офигительно вкусный! Правда-правда. Даже в этой моей суперполезной инерпретации живо напомнил мамин творожный пирог из детства. Минимум продуктов, минимум усилий, много белка :3

Тесто:
100г творога
45г йогурта или ряженки (точное количество зависит от влажности творога)
90г  цельнозерновой муки
5г разрыхлителя
стевиозид по вкусу

Начинка:
300г творога
2 яйца
20г молотых отрубей
1 ч.л. ванильного экстракта
стевиозид

+ стакан черники или любых других ягод (если замороженные, не размораживать)

Небольшая форма для запекания диаметром около 20 см

В миске смешать творог, йогурт и стевию. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто, убрать в холодильник.
В другой миске смешать творог, яйца, отруби, ваниль и стевиозид, до однородности.
Достать из холодильника тесто, раскатать в тонкий пласт и уложить в форму.
Высыпать на тесто чернику, сверху вылить творожную начинку, выпекать около 40 минут при 170 градусах.




Tags: baking, i-кефир, i-отруби, i-творог, i-ягоды, t-без сахара, t-завтрак
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments