kotokhira (kotokhira) wrote,
kotokhira
kotokhira

Category:

Орехово-банановый кекс




Источник

Это, наверное, не самый впечатляющий из банановых кексов, но он определенно хорош, в меру сладкий, со сдержанным вкусом горького шоколада и грецких орехов, и не такой влажный, какой обычно бывает банановая выпечка - за счет того, что бананы не пюрируются, а режутся кусочками.
Наверное, лучшая компания для него - ванильное мороженое.




75г грецких орехов
75г горького шоколада
2 яйца
100г сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
75 мл растительного масла без запаха
3 очень спелых банана (примерно 600г)
1 ч.л. разрыхлителя
220г цельнозерновой муки
1 ч.л. корицы
150 мл молока

Порубить шоколад и орехи.
Взбить яйца с маслом и сахаром до пышной массы.
Бананы порезать кубиками, добавить в яичную массу.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и корицей, добавить в тесто, затем по очереди добавить орехи, шоколад и молоко.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 40-60 минут при 180С.




Tags: baking, i-бананы, i-молоко, i-орехи, i-шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments