kotokhira (kotokhira) wrote,
kotokhira
kotokhira

Category:

Банановые пирожки с яблоками и вареньем



Оригинал рецепта здесь, спасибо)
Сюда вполне уместно шлепнуть тэг "постное", потому что в тесте нет яиц, а молоко может быть любым.
С цельнозерновой мукой тесто получается довольно крутое, но нам понравилось, пирожки в меру сладкие (что собсна зависит от начинки) и довольно мягкие даже через пару дней. Скульптура у нас в универе была лишь ускоренным курсом в пару занятий, так что лепить пирожки мне еще учиться и учиться.)




Тесто:
400г муки

1шт банан
1 стакан молока
7г быстродействующих дрожжей
1 ст. ложка сахара

Начинка, например:
3 средних яблока
сливовое варенье с бананом и миндалем

В теплом молоке растворите сахар и дрожжи.
Банан протрите на терке и добавьте к молоку.
Всыпьте муку, замесите тесто и оставьте его на 2 часа в теплом месте для брожения. Во время брожения сделайте 2 обминки.
Из готового теста сформируйте шарики, разомните их и выложите начинку.
Яблоки мелко порезать и смешать с вареньем.
Выложите пирожки на смазанную маслом бумагу для выпечки, смажьте взбитым яйцом.
Выпекать 25 минут при 180С





Tags: baking, i-бананы, i-варенье, i-молоко, i-яблоки, t-без яиц, t-постное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments