kotokhira (kotokhira) wrote,
kotokhira
kotokhira

Category:

Маффины с бананами и финиками



Рецепт стащила здесь ;)
Сладкие, сочные маффины, за которыми небезуспешно охотился Кай. Не знаю, откуда у котов такая страсть к выпечке, но я уже не первый раз не успеваю спрятать свежеиспеченные вкусности. Так и живем, чо.
Можно, кстати, добавить шоколад или орехи, с финиками и бананами они отлично дружат. А еще ром и кокос, но это будет уже совсем другое.



На 6 небольших маффинов:

100г цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч сахара (можно еще меньше)
1 большой банан, размятый в пюре (130-140г)
60г фиников без косточек, порезанных
1 яйцо - слегка взбить
20 мл растительного масла
30 мл кефира
1 ч.л. ванильной эссенции

Взбить яйца, сахар, раст. масло, ваниль и кефир, добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. Затем добавить пюре из бананов и порезанные финики. Смесь выложить в формочки и выпекать при 180С 15-20 минут (до сухой зубочистки).







Tags: baking, i-бананы, i-кефир, i-финики
Subscribe

  • Предпасхальное

    Я обычно к Пасхе, как и ко многим другим праздникам, готовлюсь заранее. Хочется хоть немного украсить дом, чтобы создать настроение, продумать…

  • 8

    Сегодня моему жж исполняется 8 лет. И пусть первое время он практически пустовал, 8 лет - это серьезная цифра. Я в этом возрасте уже пошла в…

  • Halloween

    Кстати, да. Посколько на Хэлл мы улетали в Японию, мы решили отметить его с друзьями заранее. :D Собрались 25-го октября. А чо, в половине клубов…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments