?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кекс с изюмом




Рецепт взяла здесь, спасибо! :)

Фотка осенняя и безнадежная, а кекс замечательный.
Прямо такой настоящий классический кекс с изюмом, с плотной корочкой и пышный внутри. В такой форме, по-моему, еще вкуснее.
В оригинальном рецепте 1 стакан сахара, но это объективно дофига. И, да, я всегда беру изюм, замоченный в роме/чае/ликере.



Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко, ваниль и хорошо перемешать.
В отдельную миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
Соединить с яичной смесью.
Хорошо вымесить миксером, чтобы не было комочков.
Вылить в форму и выпекать 40-50 минут при 180С, или до сухой зубочистки.

Profile

kotokhira
kotokhira

Tags

Powered by LiveJournal.com