kotokhira (kotokhira) wrote,
kotokhira
kotokhira

Category:

Веганское банановое печенье



Эти печеньки - почти олицетворение веганских сладостей, причем очень вкусное олицетворение.
Часто подобная выпечка (без муки, масла, яиц, etc.) преследует ощущение, что чего-то не хватает, так вот них хватает всего. Хрустящая кокосовая корочка, сочная банановая серединка и сладость фиников. Не оставляет равнодушными даже тех, кто скептически относится к таким рецептам "без всего" :)




1 банан
150 г кешью (или других орехов)
7 фиников
1 ч.л. корицы (опционально)
кокосовая стружка для обсыпки

Кешью перемолоть в не слишком мелкую крошку.
Банан очистить, финики промыть, удалить косточки и пюрировать в блендере с бананом и корицей.
Смешать с орехами, сформировать приплюснутые колобки, обвалять в кокосовой стружке и выложить на покрытый бумагой для выпечки противень. Выкладывать можно довольно близко, они не растекаются.
Печь 10-15 минут при 180С.
Вкусно теплыми и холодными)









Tags: baking, i-бананы, i-кокосовая стружка, i-орехи, i-финики, t-без муки, t-без яиц, t-постное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments