Запеченный тыквенный крем

Очень сладкий! Можно есть так (если не очень любите сладкое, лучше уменьшить количество сгущенки/увеличить количество тыквы), а можно с тостами/блинами/etc., а еще это отличный способ утилизации тыквы.




~2 стакана мякоти тыквы
1 банка сгущенки
1 яйцо
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
1 ст.л. темного рома или ванильного экстракта

Яйцо хорошо взбить венчиком.
В блендере смешать до однородности нарезанную мякоть тыквы, яйцо, сгущенку, имбирь, корицу и ром.
Разлить по формочкам для пудинга.
Формочки поставить в глубокий противень с горячей водой, чтобы она наполовину покрывала формочки.
Выпекать до готовности примерно 40 минут при 160С