kotokhira (kotokhira) wrote,
kotokhira
kotokhira

Category:

Яблочно-шоколадные кексы

Это перевыпуск этих кексиков, исправленный и дополненный. Судя по скорости исчезновения, очень даже удачно :)
Они довольно влажные и сочные, сочетание яблок, шоколада, рома и специй - очень рождественское и согревающее, после такого завтрака выходить в ночь и холод не так уж страшно, хотя сегодня мне это и не предстоит :3




2 ст муки
1 ст коричневого сахара
1 пачка разрыхлителя
2 ч.л. корицы
2/3 ст масла виноградной косточки
2-3 ст. л. рома
2 ч.л.л ванильной эссенции
3 яйца
~50 мл воды
1 ст шоколадных чипсов (или 100-120 г поломанного на мелкие кусочки шоколада)
4 яблока

Яблоки очистить и порезать на кубики.
В большой миске смешать сначала сухие ингредиенты, потом поочередно вмешать к ним жидкие. Следом идут шоколад и яблоки. :) Есть вероятность, что тесто получится слишком густое, тогда можно добавить немного воды - 50 мл вполне хватит.
Разложить по формам для маффинов и выпекать при 180С минут 20, зависит от духовки.





Tags: baking, i-алкоголь, i-ром, i-шоколад, i-яблоки, ★favorites★
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment