July 9th, 2014

ДР Паши

Год прошел незаметно, и вот мы опять отмечаем день рождения моего дяди. Фотографий обычно столько, что каждый раз я создаю вконтакте отдельный альбом, и люди, которые не в курсе дела, наверное каждый раз недоумевают, что это за сборище разношерстного народа, и зачем столько фоток с сигарами.)
Этот народ - родные, друзья-музыканты и бизнесмены, соседи и их дети. Паша собрал вокруг себя самых разных людей. С каждым годом мне становится все интереснее, если несколько лет назад для меня важнее было съесть полторта и поваляться на травке, то сейчас я получаю кайф от общения с людьми. И от фотографирования. А народ, который раньше смущался большого черного фотоаппарата, теперь ждет фотографий и усиленно оставляет мейлы. :)

Ежегодную проблему с подарком я в этот раз решила тортом.
Надо сказать, когда я делаю торт для конкретного человека, я стараюсь не только подобрать ингредиенты под его вкус, но и... интерпретировать его, что ли. Да, звучит забавно, но мне интересно попытаться выразить личность человека, то, что я о нем знаю и каким я его вижу, во вкусе и в оформлении.
Окей, мой дядя. Какой он? Даже нет, не так.
Какой он для меня?
Легкий. С ним комфортно и просто.
Интересный. У Пашки всегда есть тема для разговора, или хохма, всегда готов ответ на любой вопрос.
Заботливый. Помнит всегда и обо всех, поможет и словом, и делом, и это касается как глобальных вопросов, так и мелочей - например, проследить, накормлены ли вегетарианцы :)
И вместе с этим Паша - нормальная творческая личность. Энергичный, иногда рассеянный, иногда вспыльчивый. Яркий.
И каким должен быть Пашин торт?
Во-первых, большим. Неважно, что ближе к десерту все уже наедаются до отвала. Большой человек, большая компания, большой торт. :)
Во-вторых, не жирным и не тяжелым, без горы масла и песочных коржей. Такое никто не любит, да и к тому же лето на дворе.
Итак, делаем настоящую мужскую основу - шоколадно-апельсиновые коржи. Для более яркого вкуса сбрызгиваем малиновым ликером. А теперь - два вида ванильного заварного крема. Розовый - с апельсином, желтый - с апельсином и лимоном. Легкий и яркий :) Глазурь из шоколада с яблочным пюре. И все это дело украшено песочным печеньем с разноцветным марципаном. Для гитары я делала картонный трафарет и уже по нему вырезала печенье.) Ох, с этим деньрожденным тортом я не спала пару ночей. Первую я усиленно думала, мне хотелось встать и начать делать его прямо сейчас, а вторую, перед празднованием, никак не получалось заснуть, все казалось, что что-то не так, что он развалится, разъедется, что я его не довезу и его никто не оценит. Походу надо затариться мелатонином.
Но нет. Торт доехал и был оценен. И как! Это офигенное чувство, когда Пашкины друзья - люди, которые видели мир, ели самые крутые десерты, могут заказать вообще любой торт на этом свете, кричат "ВАУ!!", аплодируют и хватаются за айфоны. О да, это был космос, Алекс сказал, что я тортовая рок-звезда :D
И, да, мы наконец отмечали др в новом доме. Ну, то есть как в доме, в новой беседке. :D В основном доме осталось поставить двери и все отмыть.









Collapse )