June 14th, 2012

Пряный сливовый пирог - веганский вариант



Это пирог из книжки "Пироги и кое-что еще... 2", я его немного адаптировала и сделал веганский вариант. Оригинальный рецепт можно посмотреть в книге или в блоге Чадейки, а я напишу так, как делала я.
У меня тут в морозилке нашелся пакетище замороженных слив, но замороженные для такого пирога лучше не использовать, они превращаются в лужу. :) В идеале нужны крупные, крепкие, сладкие сливы.
Тесто вообще офигительное - с ореховым вкусом, хрустящее по краям, надо задействовать силу воли, чтобы не отковырять и не съесть всю корочку :D
И, что здорово, пирог делается прямо на противне, потому что нет у меня красивой формы для пирогов и тартов, и я, блин, не куплю ее никак.

Сфоткала в 7 утра, дома и так темно, а с этими дождями вообще пещера.



Collapse )