June 13th, 2012

Постный крамбль



Идея - здесь :)

Хотела сделать еще во время поста, но все хотелось чего-то посытнее типа авокадо и кокосового молока. Хотя какая разница, с чего начинать, если потом съедаешь гору шоколада.
И вообще, так всегда - морозишь кучу ягод на зиму, а съедаешь летом. :)
А крамбль хорош. Легко, свежо, кисленько и хрустит.)


Collapse )




Лаймовый "чизкейк"


Мы тут с утра уже успели поспорить о разнице между чизкейком и запеканкой, и в принципе ни к чему не пришли. Потому что чизкейк часто подразумевает твердую основу из теста или печенья, а запеканки не только творожные бывают. :)
В моем стереотипном сознании запеканка - это что-то русское и домашнее. Вкус лайма все же не очень ассоциируется с русской кухней, так что пусть будет чизкейк. :)
Очень нежная и вкусная штука, с добавками можно экспериментировать как угодно. На мамин вкус, лаймы несколько забивают творог, так что можно обойтись и одним. Но я-то лаймы люблю, я хотела вообще три положить) В следующий раз добавлю измельченную мяту и ром! :3
Особенно замечательно, если выложить сверху пареные яблоки.



Collapse )