June 11th, 2012

Vegan chocolate chip cookies




Они
возвращаются!
И вливаются в модную веганскую тусовку. :)
Сейчас это наш фаворит среди печенек - я их пеку про запас, кладу в морозилку на случай внезапных гостей, и мы благополучно уничтожаем их за пару дней прямо из морозилки. Я думаю, это те самые cookies, которыми так манит Dark side. :3
А веганский вариант очень даже джедайский, это тот случай, когда "овегетариванивание" рецепта делает его не только чуть легче и полезнее, но и просто, блин, гораздо круче! Кто не любит банановую выпечку? Кому претит светлый союз банана и шоколада? Я думаю, никому. :) Всего один банан - и невероятный аромат.
Конечно, рецепт не совсем идеален - масло и сахар как были, так и остаются, масло, может, можно заменить яблочным пюре, сахар - стевией или еще чем-нибудь (и в следующий раз я попробую), но это будет уже совсем другое печенье.
А пока - так, и, по-моему, очень даже в духе классических american cookies. :3


Collapse )