June 8th, 2012

Веганский шоколадно-малиновый кекс




Мне тут annet_camomille дала ссылку на очень интересный для меня кекс. Интересный потому, что:
- он веганский
- он шоколадный
- там есть ягоды, варенье и яблочное пюре - это как раз то, что лежит у меня в холодильнике и что надо срочно использовать
- и вообще это даже не совсем кекс, скорее десерт. Его нужно подержать в духовке совсем немного и отправить дозревать в холодильник, и он получается такой.. напоминает консистенцию пирожного "Картошка", каким его делают сейчас, или сырок.
Он плотный, не сильно сладкий, с небольшой малиновой кислинкой и хорошо дружит со свежими фруктами и ягодами. Вот с бананом, например, отличный завтрак получился.
Его еще можно нарезать и прослоить ягодами, будет замечательная пироженка.
И опять же, ягоды и варенье в составе можно варьировать - если буду повторять, попробую с клубникой. :3


Collapse )